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2021年3月～4月の教室
オンラインレッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。
久々にお目にかかれてとても嬉しかったです！
次回のレッスンもどうぞお楽しみに。
パブロヴァ
しっかりとしたメレンゲを作ってじっくり焼いて土台を作るだけ。
今回はカスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚ディプロマットクリームに
フルーツを散りばめて華やかに！
メレンゲだけ焼けばトッピングはお好きなように飾れます。
シンプル
テーブルロール
前日冷蔵庫で寝かせた中種（なかだね）生地を練り込みます。
少ない捏ねでもふんわり仕上がり、うまみもアップ！
シンプルなテーブルロールはどんなお料理にも合いますね。
ビスクグラタン
手に入りやすい頭付きの赤海老を無駄なく使ってビスクを作り、グラタンのソースにしました。
一ランク上のグラタンは特別な日のおうち時間にも！
〈 レッスン内容 〉
「パブロヴァ」「シンプルテーブルロール」「ビスクグラタン」
全4本の動画をお送りし、オンラインでレシピの説明、質問などをお受け致します。
〈時間〉14：30～15：30（要相談）
〈会費〉3800円
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