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ガトーショコラ～
ガナッシュとクリーム
ガトーショコラにガナッシュ、クレーム・シャンテをのせました。
これなら食べるたびに生クリームを泡立てる必要なし♪
ガナッシュも味わえて濃厚なガトーショコラです。
スフレドリア
ミートソースと和えたドリアにホワイトソースを広げ、泡立てたふわふわな卵を
のせてオーブンで焼きました。
口の中で消えてしまうスフレを味わいながらスプーンが止まらな一品です♪
春菊とエリンギのサラダ
春菊とエリンギをしゃきしゃきとした歯ごたえを楽しみながらいただくサラダ
です♪
<レッスン内容>「ガトーショコラ～ガナッシュとクリーム」「スフレドリア」「春菊とエリンギのサラダ」
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