top of page
2015年９月の教室
秋の気配がしてきました。作るのも食べるのも楽しくなる季節ですね。
レッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。 来月もどうぞお楽しみに！
パルメザン・ペッパー
（湯種生地）
パルメザンチーズをたっぷりと巻き込み、アクセントにブラックペッパーをトッピングしたパン。国産小麦「はるゆたか」をブレンドし、湯種生地で、もっちり柔らかく仕上げました。
どんなお料理にも合うテーブル・パンとしても。（お持ち帰りあり）
ブルーベリー・ティラミスグラス
濃くのあるティラミスクリームをブルーベリーのコンフィチュールでサンドしました。味のバランスが絶妙。トッピングにプラチョコでつくった小花をのせてふたをすればそのままプレゼントに。小花、コンフィチュールも手作りします。（お持ち帰りあり）
スペイン風肉団子トマト煮込み
ズッキーニとコーンのサラダ
淡白な味のズッキーニにコーンの甘味がほどよい、食感も楽しめるサラダ。
合挽き肉にパン粉をまぶし、トマトソースで煮込みました。
松の実の食感も楽しいボリュームのある挽き肉料理。
リピート率の高い一皿です。
bottom of page