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THE NEXT MONTH 2018年12月の教室のご案内
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
来年もお目にかかれますのを楽しみにしております。
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クリスマスケーキ2018
シャルロット・フリュイルージュ
エリンギのパスタ
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さくさくしたフィヤンティーヌをチョコレートで固めた土台に、赤いベリーのムース、トッピングに赤いベリーのジュレを広げ、爽やかな甘さとコクのケーキに仕上がりました。
まずはケーキを囲むビスキュイを絞って焼くところから♪
冷凍可。直径15ｃｍ（お一人１台お持ち帰り）
エリンギを主役に簡単にパスタを作りましょう。
隠し味に入れた具材にご注目！
ポーチドエッグの淡雪仕立て
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手軽に作れるちょっとおしゃれな卵料理。
泡立てた食材は？ お楽しみに♪
〈 レッスン内容 〉 「クリスマスケーキ2018 ～シャルロット・フリュイルージュ」 ビスキュイの作り方・絞り方 ムースの固め方
ペクチン使用のジュレの作り方 「エリンギのパスタ」 「ポーチドエッグの淡雪仕立て」
〈時間〉10：00～14：30（予定）
〈会費〉6000円
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