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THIS MONTH 2016年3月の教室のご案内
季節は待ちに待った春が近づいてきていますね。
今年のイースターは3月27日とか。 今月は、イースターにちなんでランチに卵料理をご用意しました。
パンは近頃人気の塩パン、スィーツは珍しい苺のウィークエンド。フィリングのセミドライ苺はなんと手作りでのご紹介です。
春いっぱいのメニュー、どうぞお楽しみに！
レッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。来月もお目にかかれますのを楽しみにしております！
塩パン
有塩バターを忍ばせた話題の塩パン。美味しく作る成形には工夫がいるのです！シンプルながら、ついつい食べすぎ注意の人気のパン。(お持ち帰りあり）
生徒さんの声から・・・塩加減がちょうどいいですね。じんわりバターが美味し～ぃ！
苺のウィークエンド
週末大切な人と過ごす際に食べるケーキといわれる「ウィークエンド」。
一般的にははレモン風味ですが、今回は苺風味のご紹介です。手作りのセミドライ苺、作る工程で出たジュースなどをたっぷり含ませた苺の香り高い「苺のウィークエンド」。プレゼントにも最適です！（お持ち帰りあり）
生徒さんの声から・・・苺の香りがいっぱいで、とってもしっとりして美味しいです。プレゼントしたら、間違いなく喜ばれますね！
カリカリじゃがいもの巣ごもり～レンズ豆添え
帆立の洋風茶碗蒸し
レンズ豆を敷いた上にほうれん草のソテー、じゃがいもの千切りを揚げたカリカリの「巣ごもり」をのせたら半熟卵を。卵を崩し、すべてをからめて召し上がってみて下さい。カリカリ食感が楽しくて美味！
洋風仕立ての茶碗蒸し。オーブンでゆっくり湯煎焼きした茶碗蒸しはとてもなめらか。帆立から出た出汁が生クリーム入りの卵液と合わさり味わい深い一品に。
生徒さんの声から・・・とろりとなめらかでクリーミー！具材のいい出汁が出てますね。
生徒さんの声から・・・レンズ豆は手軽に使えて美味しいですね。組み合わせがおしゃれ♪
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