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ピンチョス
紅茶とチョコレートの2層のムース。底と側面にはクッキー生地のシュトーロイゼルを。
表面にキャラメル風味のグラサージュをかけて艶出ししました。
見た目はちょっと大人の本格派。 勿論お子様にも喜ばれますよ♪
クリスマスケーキ2017
THIS MONTH 2017年11月の教室
レッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。
またお目にかかれますのを楽しみにしております。
ダッチベイビー
～スモークサーモンと柿のサラダ
卵、牛乳、小麦粉を混ぜて流行りのスキレットで焼きました。
それを器に今回はサーモンと柿のサラダを。行列のできる人気者に
オリジナルな味を組み合わせてみました。
パーティーの名脇役「ピンチョス」。 グリーンオリーブと数種のチーズで。
〈レッスン内容〉 「クリスマスケーキ2017」（アングレーズソースの炊き方 チョコレートムースと紅茶のムースの作り方 グラサージュ シュトロイゼル etc.） 「ダッチベイビー ～スモークサーモンと柿のサラダ」 「ピンチョス」
〈時間〉10：00～14：30（予定）
〈会費〉6000円
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