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2015年11月の教室
クリスマスはまだ先ですが、ショーウィンドーにはクリスマスの飾りつけが始まりましたね。
少し早いですが今月はクリスマス・ディナーのご提案です。
ローストポークや、手作りパイ生地などトピック満載の11月のメニュー。どうぞお楽しみに。
レッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。 来月もどうぞお楽しみに！
ディナー・テーブルロール
フランボワーズ
カスタード・パイ
ライ麦粉を入れた生地に、アクセントとしてあるシードを練り込み、おしゃれなパンに仕立てました。これがどんなご馳走にも合うのです。ディナーのテーブルに引っ張りだこのパンとなること間違いなし！（お持ち帰りあり）
生徒さんの声から
「表面がパリッとして美味しいです。どんなお料理にも合いそうですね。」
パイ生地のカップにカスタードソース入りのクリームをのせました。さくっとしたパイととろりとしたクリームに忍ばせたフランボワーズが爽やかなスィーツです。パイ生地も簡単に手作りします！（お持ち帰りあり）
生徒さんの声から
「手作りのパイ生地がさくさくしてますね。これなら作れそうです！クリームも美味しい～！」
ガーリック・ローストポーク
りんごとチコリのサラダ
～ゴルゴンゾーラソース
ディナーのメインはローストポーク。オーブンでじっくり焼いた豚肉は、とってもしっとりして、味わいも深いのです。ガーリックの香ばしい香りもご馳走です♪
※豚肉の形状は、ご参加人数、仕入れにより異なります(^^)
生徒さんの声から
「とってもしっとりしていますね。作り方は案外簡単でした。是非、クリスマスに作ってみます！」
みずみずしいりんごとチコリににくるみをトッピグしたサラダ。旨みたっぷりのゴルゴンゾーラチーズがベースのソースを軽く絡めてお召し上がりください。
生徒さんの声から
「こんなに簡単に旨みのあるソースができるのですね。しゃきしゃきしたりんごとの相性がよくいくらでも食べられそう(^^♪」
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