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THIS MONTH 2017年9月の教室
9月のレッスンにご参加下さった皆様、ありがとうございました。
来月またお目にかかれますのを楽しみにしております。
ミルクフランス
（湯種生地）
米なすのハンバーガー風
きのこのサラダ
（付け合わせ）
湯種生地で優しい膨らみのソフトフランスを焼き、ほんのり甘いミルククリームをはさんだ
ミルクフランス。
生地には別の具材をはさんでサンドウィッチにもアレンジ可能♪ （お持ち帰りあり）
メロンとブルーベリーのヴェリーヌ
メロンに2種類のジュレをまとわせ、手作りのブルーベリージャムをアクセントに飾り入れました。暑い季節の名残に合わせた喉越しのいいスィーツです。
米ナス、トマト、ハンバーグのパテを重ねてボリュームたっぷりの一品。
同時に作れるきのこのサラダを付け合わせに。
〈レッスン内容〉 「ミルクフランス」（湯種生地 ミルククリームの作り方）
「 メロンとブルーベリーのヴェリーヌ」（ゼラチンの使い方 ブルーベリージャムの作り方 フルーツカッティング）
「米なすのハンバーガー風」「きのこのサラダ（付け合わせ）」
〈時間〉10：00～14：30（予定）
〈会費〉5000円
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