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May-June2025​
 

夏休み前の最後のレッスンは、夏メニューをご用意しました。

​暑い毎日、爽やかな味のお料理で乗り切って下さい!

キャラウェイ キャラウェイシード ライ麦パン ライ麦 ドライパイン ドライパイナップル 
​キャラウェイ・
パインのライ麦パン
たこ トマトソース オリーブ ミルポワ タイム パスタ
たこのラグーのパスタ

消化促進効果のあるキャラウェイ・シードを練り込んだライ麦入りのパン生地にドライパインを入れて甘みをプラス。爽やかな香りが鼻に抜ける

食事にも合うパンです♪ いつものようにボウル一つで生地作り。

冷蔵発酵で作りましょう!

茹でだこを野菜とトマトソースで煮たたこのラグー・ソース。ミートソースのようですが、たこの旨味で魚介のソースに。

ちょっぴりピリ辛。夏の食卓にぴったりの一皿です♪

あんず あんずのコンポート あんずのパフェ あんずのソルベ 
​あんずのパフェ
​(ご提供)

自家製あんずのコンポート、ソルベをパフェにしました。

今月のデザートスィーツです♪

すいかのガスパチョ すいか カイエンヌペッパー オリーブオイル トマトソース
​すいかのガスパチョ

暑い日にはすいかが一番!とっても簡単に作れるこのガスパチョで身体を

冷やしてもらいましょう!

<レッスン内容>「キャラウェイ・パインのライ麦パン」「たこのラグーのパスタ」「​すいかのガスパチョ」「あんずのパルフェ」(ご提供)

<日程>6月25日(水)満席 7月2日(水)満席 

​<レッスン料>6500円

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