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Sep-Oct 2026
今年後半のレッスンスタートは、台湾グルメ特集です。
胡椒餅、担仔麺（タンツーメン）などをご紹介。
デザートスィーツは台湾の味から離れて、旬のりんごを使ったキャラメル風味のムースタルトです♪
 

​胡椒餅
こしょうもち　台湾料理
​胡椒餅（こしょうもち）豚ひき肉　バラ肉　ごま　ラード
小海老　豚ひき肉餡 台湾麺
​担仔麺（タンツーメン）

肉そぼろと小海老をトッピングした台湾屋台で食べられる麺だとか。

あっさりしたスープで食べやすい麺です♪

​台湾グルメの胡椒餅。台湾の香りのする肉だねをラードを練り込んだ

生地で包みます。熱々の焼きたてはとってもジューシー、やけどに注意です！

キャラメル・ポム
｟ご提供｠
キャラメル・ポム キャラメリゼ　りんご　タルト
キャラメル・ポム りんご　キャラメリゼ　ムース　タルト
青梗菜　にんにく
青梗菜のにんにく炒め
台湾風きゅうりの浅漬け きゅうり　ジノリ　パクチー
台湾風きゅうりの浅漬け

りんごのキャラメリゼを並べてアパレイユを流し込んで焼いたタルトの上に、キャラメル風味のクレーム・ディプロマットのムースをのせました。すっきりしたりんごの酸味とキャラメル味がマッチしたケーキです♪

<レッスン内容>「​​胡椒餅​​​」「​担仔麺（タンツーメン）」「青梗菜のにんにく炒め」「台湾風きゅうりの浅漬け」「キャラメル・ポム（デザートスィーツ）」｟ご提供｠

<日程>９月30日（水）満席　10月7日（水）満席

<レッスン料>6500円

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